Colo-Colo
Ini merupakan sambal khas Ambon. Colo-colo adalah sama seperti sambal kecap yang mungkin pernah anda coba, yakni cabe,tomat serta bawang merah keseluruhan di iris-iris sesuai selera. Namun perbedaan pada Colo-Colo yaitu ditambahkan air perasan lemon cina atau jeruk nipis agar sambal terasa lebih segar. Biasanya sambal ini di hidangkan bersama ikan bakar.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar